Conseils de votre hôte
Les trois appartements en location siglés CHEZ SYLVETTE – un studio à Arbois et deux F2 à Salins-les-Bains – sont des gîtes de qualité pour les touristes venus découvrir le Jura, pour les curistes fréquentant les Thermes et pour les professionnels en mission dans les environs. Dans les deux « Cités de caractère de Bourgogne Franche-Comté », les découvertes architecturales et gastronomiques ne manquent pas : le musée de la Vigne et du Vin, la maison de Louis Pasteur à Arbois ; la Grande Saline et la Grande Galerie souterraine à Salins-les-Bains.
Mais votre hôtesse connaît aussi des curiosités plus secrètes, des adresses moins connues qui valent vraiment le détour : restaurants, cavistes et viticulteurs, boutiques de fromages et de charcuteries locales. Laissez-la vous les présenter :
Côté gastronomie locale, les gourmets ne seront pas déçus ! Ils se régaleront de nos fameux fromages : Comté, Tome du Poupet, Morbier, Polinois, Gex, Mont d’Or… accompagnés de savoureux vins, à l’image du délicat Poulsard aux notes florales et de fruits rouges, ou du Trousseau aux arômes cerise, griottes, épices. Mais aussi le Savagnin puissant et complexe aux arômes de noix, amandes, miel, fleurs, curry, beurré. Sans oublier le célèbre Vin Jaune issu du Savagnin après 6 ans et 3 mois en fût de chêne sans ouillage, riche, puissant et équilibré. CHEZ SYLVETTE se fera un plaisir de vous conseiller et/ou de vous faire goûter ces délicieux nectars moyennant une participation !
Sans oublier quelques bonnes adresses de restaurants :
Le Bistronome à Arbois où Lisa et Jérôme vous feront découvrir une cuisine raffinée, pour un pur moment de bonheur. Jérôme s’occupe de l’entrée et du plat et Lisa du dessert. Tous les deux ont travaillé chez Jeunet avant de découvrir d’autres horizons puis d’ouvrir leur propre restaurant pour notre plus grand plaisir. En plus de l’excellence de la cuisine, le service se fait avec le sourire, un petit mot gentil, tout y est pour passer un moment de plaisir seul, en couple ou en famille. Réservation indispensable si vous voulez une table car l’Établisssement est très demandé),
Le Sensso, le restaurant du Casino de Salins-les-Bains. Bonne cuisine, décoration sobre, de septembre à juin soirée cabaret certains week-end pour un prix très intéressant. Les spectacles sont sympas, jolis et permettent de passer une agréable soirée. En semaine, il est prudent de faire une réservation et c’est indispensable le week-end.
Au Restaurant des Bains de l’hôtel des Bains à Salins-les-Bains, bonne cuisine et service sympa pour passer un bon moment. En semaine, il est prudent de faire une réservation et c’est indispensable le week-end.
Le Comptoir Kokagué à Mouchard, à la découverte de la cuisine familiale japonaise avec des légumes du jardin. C’est vraiment très bon et c’est aussi une belle découverte avec des mélanges, des produits que l’on n’oserait pas habituellement et qui pourtant offre aux papilles beaucoup de bonheur. Une ancienne de chez Jeunet encore. Sur réservation.
